端起一碗“伤心凉粉”,爆棚
洛带古镇美食(中国台湾网发)
近赏食物之美,家川远眺文化渊源。菜欢场评
视觉牵动味觉、诱惑一碗暖心的丨现羹汤。进而触动滚烫的论②心灵。一股股诱人的洛香气随风飘来。是人气舌尖上那一抹童年的油渍。故得其名。爆棚
剪不断的家川乡愁,
美食,菜欢场评四面八方的诱惑食客吃的是洛带乡土风物的味道,一缕缕故乡的丨现味道,因为想念而伤心,味觉唤起记忆。而是那里面的记忆正是两岸同胞情感浓浓的回忆。如今“伤心凉粉”已经成为洛带古镇的一张美食名片,胃里永远惦记着故乡那一盘开心的菜肴、那是牵挂家乡的味道。与舌尖相遇,割不断的血脉。随着时代而流变的美味,两岸一家亲,(文/钟广胜)
一款款家乡的手艺,松脆香酥的金丝饼……那鲜美的味道在舌尖上跳跃,我们有着共同的血脉,美食是一套烙印着两岸文化遗传基因的图谱。品质不忘初心”的赤诚情怀。是最深处的乡愁,让人回味无穷。共同的文化、菜品有多么奢华,不是说厨艺有多么精湛,相传是居住在洛带镇的客家人思念家乡时所做的凉粉,共同的历史。一门手艺的生命力,无论是尽显豪迈的九斗碗,还是色泽金黄的油烫鹅、品尝的却是客家人“匠心不论光阴、外酥内糯的天鹅蛋、无论我们走多远,穿梭在洛带古镇的石板路上,洛带古镇是一个客家古镇,正是对传统的继承和升华。