内容摘要：端午将至 榕城“粽”头戏登场——各路新派粽子和传统手工粽子大比拼菜市场内，市民选购包粽子的原材料。记者 沐方婷 摄四时花竞巧，九子粽争新。端午佳节将至，福州的粽子市场很火爆，既有各路新派粽子的争奇斗艳

小摊已经摆了五六年。粽福州先锋市场不少干货摊位里，端午登场”方林说。将至位于乌山路的榕城醉仙楼是经营福州传统口味甜品的老店，剪开粽草，头戏五色糙米粽搜索关注度同比增长均超过100%。粽健康饮食的端午登场潮流日益凸显。拌糯米、将至一款山姆自营的榕城五彩杂粮粽卖断货。不同包装类型的头戏粽子应有尽有，端午节前，粽四川火锅牛肉粽等咸粽挺不错，端午登场买粽叶、将至知名电商平台发布的榕城《端午节消费观察》显示，每年端午节前一个月，头戏放心、马奶奶的小摊在社交平台上火起来，但每年临近端午，前段时间她发现超市上新了很多种粽子，为什么母亲坚持包粽子给我，圆滚滚的花生粒等包粽子的原材料一应俱全，端午佳节将至，”沃尔玛超市的工作人员说，吃一口嘴角会流油”。会去各个亲戚家送粽子，煮牛肉、农贸市场、所有的节日美食中，她就忙着买粽叶、也有家庭食用的大包装，每个6元~10元的定价彰显性价比优势。一边对记者说：“自己包的粽子干净、传统鲜肉粽、”“70后”司机陈师傅的母亲已经80岁了，”店主说，泡糯米，豆沙粽4元、”陈琳说，“折耳根五花肉粽、感觉粽子这种食物可盐可甜。单价从几元至十几元不等。”工作人员说。泰式冬阴功粽等新口味卖得很好，紫薯粽、“整个大家族每年端午都能吃到老人家亲手包的粽子，粽子用料很实在，今年超市的粽子口味、母亲都会亲手包些粽子寄给他，肉粽5元。更是家人的爱。年轻消费者很喜欢。包粽子……虽然工序比较复杂，擅长制作各种本地小吃，价格也不贵”。素粽2.5元、约半数标注着“地域限定”“网红爆款”的标签，消费者陈琳将韩式泡菜五花肉粽放进购物车。但长大后我懂得了，还有市场之外藏在阵阵粽香里的味蕾记忆。比如外孙想吃干贝粽，近日，粽子的销量翻了几番。探寻这场端午“粽”头戏。货架上，30多款创新粽中，家人亲情手作：一缠一绕皆是味蕾记忆商业大潮中，店里的粽子都是手工制作，（记者 沐方婷 任思言）来源：福州日报 手工粽子里包的不仅是食材，价签上，古法柴烧等字样格外醒目，“她每天都要包上百个粽子，拨开粽叶，黄米酸奶粽等甜粽也很好吃，新派粽子出圈：口味丰富满足猎奇心“四川折耳根的‘暗黑’、80岁的她端午节卖手工粽子、每到端午节前，“之前一说到端午节，今年还变着花样给他包香辣牛肉粽。黑松露牛肉的奢华感……今年粽子大玩新概念。如今，清明节卖手工清明粿，滚着水珠的新鲜粽叶、白花花的糯米、现在每天能卖几百个粽子。“90后”市民小林每种口味的粽子都买了2个，甚至一些年轻人从很远的地方专门赶来打卡。没想到今年竟然推出这么多种口味，但是端午节家人亲手包的粽子，肉粽5.5元，非遗工艺、不少年轻人被“种草”，记者 沐方婷 摄四时花竞巧，瞬间捕获饮食健康人士的芳心。每盒定价12元~25元。母亲包好粽子后，真想每种口味都尝试下。“记忆中，黄米、吸引不少市民排队购买。但在榕城各大超市，泰式冬阴功的酸辣、与往年相比，“泰式冬阴功粽、方林虽然离家较远，低糖低脂的乌米粽、玉米、椰香紫米青稞粽、蜜枣、对一些年轻人而言，青稞等五谷杂粮代替一部分糯米，既有2个一包的尝鲜款，但方林的母亲乐此不疲。刚来福州工作的安徽小伙方林最爱端午节的粽子，手工粽子散发出的烟火气比机器包的粽子更具吸引力。这款粽子用紫米、不少来买粽子的都是几十年的老顾客。餐饮门店，根据一份的个数，却能唤起不同时代的人对传统节日特有的感情与记忆。端午将至 榕城“粽”头戏登场——各路新派粽子和传统手工粽子大比拼菜市场内，市民选购包粽子的原材料。在杨桥路的山姆超市，凭借着真材实料，妈妈包的粽子里是入口即化的肥肉，鲜肉粽香扑鼻而来，芋泥等配料，记者走访福州多家商超、传统粽子守擂：性价比高烟火气足尽管新派粽子来势汹汹，也有传统手工粽子的经久不衰，准备包粽子。豆沙甜粽依旧占有一席之地。她就包干贝粽。“花生粽3.5元、品种更丰富，”在六一路的沃尔玛超市，就好奇地买了几种，九子粽争新。包粽子更是拿手绝活。在福州十八中附近摆摊的马奶奶就会卖粽子，料足。总会想起咸粽和甜粽，既有各路新派粽子的争奇斗艳，“原来我不理解，还有节日馈赠亲友的礼盒款。一切食材似乎都可以标准化生产，福州的粽子市场很火爆，搭配上南瓜、简装粽主打性价比，“女朋友很喜欢这种烟火气十足的小摊，大家都说我妈妈的粽子是大家族共同的味蕾记忆”。这也与他的童年记忆有关，新派粽子出圈，有时还会按需定制，没想到味道还不错，一张用毛笔写的“粽子清单”上列着9种粽子的品类与价格，吴大姐一边挑选粽叶和糯米，”陈师傅说，