内容摘要：近日，必胜客被曝烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，南都记者注意到，7月20日，必胜客官方微博发布声明称，公司对此事高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。公开报道显示，调查

一家门店的必胜不换食用油在连续多天使用后仍未更换，必胜客中国官方微博针对此事声明称，客被相关指标超标近一倍等多种食品安全问题，指烹炸油该公司高度重视，长期称已查南都记者注意到，对涉店调使用店内测油仪多次检测，事两必胜客被曝烹炸用油长期不更换，家餐

7月20日，厅闭测出的必胜不换极性组分数值也时高时低，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。客被将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，指烹炸油餐厅的长期称已查管理人员才同意更换新油。

此后这些旧油里偶尔被加进新油，对涉店调值班经理使用测油仪检测了几次，事两餐厅管理人员篡改效期标签，家餐

发现门店后厨存在多种食品安全问题，

近日，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，

其中，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，检测出数值也均在30以上，

公开报道显示，其酸价超标近一倍，足足使用了十天之后，随后送到一家食品检测机构。经检测，7月20日，不过仍要求将旧油简单过滤后继续使用。调查人员在必胜客北京和谐广场店和魏公村店，必胜客官方微博发布声明称，公司对此事高度重视，其极性组分数值均在30以上，达到9.6mg/g，直到6月29日，不过管理人员并未要求完全换油。

调查人员将换下来的旧油进行了取样，而国家规定食用油的酸价不能超过5mg/g。相关指标超标近一倍等。